Ingredienti

- per 4 persone -
400 g di linguine
100 g di fiori di melissa
40 g di burro
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
erba cipollina
sale

Procedimento

Lavate e asciugate delicatamente la melissa; frullate i fiori con il sale, il burro e l’olio.
Nel frattempo lessate la pasta, scolatela e conditela velocemente con la salsa.
Decorate i piatti con qualche fiorellino di melissa fresca e qualche filo di erba cipollina tagliuzzato finemente.