Per aiutare gli arbusti a superare la stagione fredda, soprattutto dalla Val Padana in su e lungo l’Appennino, è bene distribuire al piede delle piante una pala di letame ben maturo o un’abbondante pacciamatura naturale a base di foglie secche, cippato di potatura o compost. 

In entrambi i casi, il materiale organico mitigherà il freddo proteggendo le radici e, con l’arrivo della primavera, si disferà restituendo prezioso nutrimento alla terra. 

Soprattutto dalla Val Padana in giù, nelle zone meno fredde, è ancora tempo di preparare le buche per i nuovi impianti e di mettere a dimora i nuovi esemplari, siano essi a radice nuda, in zolla o in vaso. L’importante è che la terra non sia gelata.