Il 19 e 20 giugno la Festa delle erbe aromatiche, officinali e piante antiche rallegra l’antico borgo di Rollo ad Andora (SV), una manciata di vecchie case liguri addossate in collina, tra gli ulivi e il mare. La mostra mercato è dedicata alle piante di questa terra aspra e generosa, nell’intento di trasmettere un messaggio di accoglienza a una vita semplice profondamente legata alla natura. Un’occasione eccezionale per conoscere e scoprire i sapori perduti e ritrovarli nelle proposte gastronomiche che verranno offerte.
Venerdì 18 giugno da mattina a sera si svolgerà il corso “La storia del menu quotidiano, epoche e territori ”; la storia dell’ortica, umile ingrediente di piatti saporiti e sani, sarà la protagonista di un incontro sul prato la mattina del sabato dopo l’apertura. alle ore 21 la conferenza “ Il cibo semplice ” presso le sale del restaurato Palazzo Tagliaferro ad Andora.
Sabato 19 giugno sarà interessante seguire il laboratorio “Sperimentare con le farine, i cereali e le erbe”; in serata conferenza “Minestre: la tradizione e la fantasia”.
Domenica 20 giugno, degustazione dalle ore 12,30 : “Gli elementi del cundiun, cibo semplice e complesso”. Nei pomeriggi di sabato e domenica i maestri del tè raccontano la storia di questo profumato infuso nell’oratorio della Canonica.
La manifestazione è sostenuta dal Comune di Andora  con la collaborazione dell’Assessorato alla Cultura e al Turismo.
Per informazioni: www.festadelleerbe.net