Il piacere dell’orto. Orto tradizionale, decorativo, urbano, educativo (di Alberto Arossa) è il nuovo manuale di Slow Food per coltivare un orto buono, pulito e giusto, dove fare crescere le piante migliori per il territorio in cui si abita, con tecniche meno dispendiose e più ecologiche. Senza dimenticare che l’orto, prima di ogni altra cosa, deve gratificare a chi lo cura.

La rivoluzione sta nell’approccio ecologico e nei modelli di orto qui proposti: quello domestico rispettoso e produttivo; quello decorativo, che diventa giardino bello da guardare e da vivere; quello di città, che si adatta a balconi, pareti, tetti, strade; infine quello sociale, che promuove l’educazione e il recupero.

A completare si aggiungono una guida alla scelta degli ortaggi con 56 schede illustrate, e 15 proposte di attività ludiche per le scuole e i più giovani e utili appendici finali. 

Per informazioni: www.slowfood.it/editore.