La scala Scoville misura la "potenza" dei peperoncini, e la nuova varietà Beni Highlands sembra essere in grado di stupire. Si tratta infatti di un peperoncino boliviano che misura ben 300.000 gradi della scala Scoville, La pianta è robusta ed estremamente produttiva, frutti giallo brillante a maturazione avvenuta. Il sapore è molto piccante con pronunciato aroma fruttato. Al taglio sprigiona un profumo dolce floreale. 

• Se siete appassionati di peperoncini, è il loro momento; quando li acquistate, verificate se si tratta di varietà ornamentali o destinate a uso alimentare (la differenza è legata alle varietà e alla tipologia di coltivazione). Dopo l'acquisto rinvasate in contenitori più profondi e irrigate il tanto necessario per conservare il terriccio umido ma non fradicio.