Il bitter melon (Momordica charantia) migliora il metabolismo di zuccheri e grassi: è quanto hanno dimostrato i botanici dell’Accademia cinese delle scienze di Shangai, che al suo interno hanno isolato più di 70 principi attivi.

Secondo quanto riferito su Chemistry & Biology, alcune di queste sostanze, appartenenti alla classe chimica dei triterpenoidi riescono, in vitro, a stimolare l’uscita dall’interno delle cellule dei recettori del glucosio chiamati Glut4. In questo modo riescono a stimolare il metabolismo del glucosio e quello dei grassi. Almeno due di essi, inoltre, migliorano la tolleranza agli zuccheri e il consumo dei grassi negli animali da laboratorio.