? stata ideata da due agronomi friulani, Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, la prima “scuola” di potatura d’Italia, per insegnare ai viticoltori a prevenire le malattie del legno e allungare il ciclo di vita della vite con un metodo gi? introdotto nei vigneti di importanti aziende vitivinicole italiane.

Le lezioni di febbraio: al Centro Studi Enzo Morganti di Castelnuovo Berardenga (Siena) e all’Universit? degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo).

Il primo corso ? in programma a Pollenzo, dal 19 al 21 febbraio. Si articola in due fasi: 20 ore in inverno, che iniziano con la parte teorica tenuta dal professor Attilio Scienza e da Marco Simonit, per proseguire con la parte pratica in vigna per gli interventi sul legno in fase di potatura. Altre 8 ore in primavera, per la gestione del verde.