L’avocado appartiene alla famiglia delle Lauracee ed è originario dell’America centrale e meridionale. È un albero longevo che nelle terre d’origine può raggiungere anche i 20 m di altezza. Il grosso frutto, ricco di grassi, si consuma soprattutto in piatti salati, condito con olio, sale e pepe.
Consigli di coltivazione
In genere si ottiene facilmente la piantina ponendo il nocciolo con il seme in un vasetto con un terriccio leggero, a base di torba e sabbia. In seguito si può trapiantare aggiungendo una metà di terra da giardino, purché non argillosa. Necessita di molta acqua, soprattutto in estate, ma il drenaggio deve essere perfetto perché non ama i ristagni. Va concimato in abbondanza con un prodotto per piante da frutto fra aprile e luglio. Desidera una posizione soleggiata.
Da non dimenticare
Essendo originario di zone tropicali e sub-tropicali preferisce climi umidi e temperato-caldi, mentre non sopporta il freddo (mai sotto i 12 °C) e i venti insistenti. In Italia si coltiva in piena terra solo in Sicilia; altrove si alleva in vaso di terracotta da riparare in veranda in inverno.
