Ingredienti

250 g di farina
125 g di burro
125 g di zucchero
2 tuorli d’uovo (oppure 1 uovo intero)
la scorza grattugiata di ½ limone
marmellata di ciliegie o di prugne

Procedimento

Impastate gli ingredienti per la frolla, formate un panetto, avvolgetelo in pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Stendete la pasta frolla in una tortiera imburrata e infarinata, punzecchiatela con i rebbi di una forchetta, copritela con uno strato uniforme di marmellata e cuocetela in forno caldo per circa 40 minuti.