Ingredienti

- per 4 persone -
1 confezione di pasta sfoglia (o brisée)
2 melanzane
2 zucchine
2 peperoni
pomodorini
olio e.v. d’oliva
sale e pepe

Procedimento

Mondate le  verdure e tagliatele a dadini. Fatele quindi saltare in una padella con un filo d’olio, salando e pepando, finché sono quasi cotte. Allontanatele dal fuoco e lasciatele leggermente intiepidire. Foderate uno stampo con la pasta stesa e versatevi gli ortaggi preparati. Cuocete in forno.