Ingredienti

250 g di farina
200 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
2 grosse mele tagliate a dadini
10 noci tritate
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
latte
zucchero in granella o a velo

Procedimento

Fate ammorbidire il burro e amalgamatelo con lo zucchero. Aggiungete le uova intere e continuate a lavorare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Unite la vanillina e la farina. Aggiungete quindi le noci, il lievito diluito in un goccio di latte e le mele.
Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, cospargete  con zucchero in granella e cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. In alternativa, spolverate con zucchero a velo al termine della cottura, dopo aver lasciato raffreddare la torta.