Liquore al timo

Il piacere delle erbe aromatiche con il vantaggio delle proprietà balsamiche

Liquore al timo

Ingredienti

250 g di alcol neutro a 90°
600 ml d’acqua
550 g di zucchero
20 g di sommità di timo
3 g di diffamo
3 g di maggiorana
3 g di lavanda
3 g di corteccia di cannella
3 g di macis

Procedimento

Fate macerare gli aromi per 10 giorni nell’alcol in un vaso di vetro a chiusura ermetica. Trascorso questo tempo, unite l’acqua, in cui avrete sciolto lo zucchero; mescolate con cura, poi richiudete e lasciate nuovamente riposare per un giorno. Filtrate e imbottigliate. Attendete almeno 3 mesi prima di gustare. Il liquore, oltre ad avere un aroma piacevole, darà sollievo in caso di raffreddamento grazie alle virtù balsamiche e antisettiche.